Fish and chips a Kalamış

L’avevo adocchiato un bel po’ di tempo fa, tornando a casa in autobus: e da allora, ogni volta che ci passavo davanti mi promettevo di andarci prima possibile; c’ho messo un bel po’ per mantenere la promessa ma il fish and chips di Kalamış, non lontano da dove vivo, si è dimostrato assolutamente all’altezza e non mi ha fatto rimpiangere – il sapore era proprio quello – lontanissime frequentazioni britanniche (indimenticabile quello rigorosamente dentro il cartoccio mangiato nel secolo scorso a Whitby, ai piedi dell’abbazia di Dracula). Ma è tutta la zona che va esplorata: la marina di Kalamış e Fenerbahçe, con un parco verde sulle rive del mare di Marmara dove il tramonto ti rapisce, dove la luce che si attarda suggerisce pic-nic (i tavoli ci sono) e passeggiate, dove il vento del mare invita a fermarsi fino a tardi in ristoranti, bar e giardini da té allineati appena fuori il parco. Per chi è a Istanbul ed è stanco delle folle di turisti, di vacanzieri, di disperati del sabato sera, una meta alternativa da non farsi sfuggire (peccato per il transito delle petroliere, altrimenti di notte non farei che tuffarmi).

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