Istanbul, Avrupa
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Archivi tag: Rakı
Bir Büyük Hareket
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Confettura di mastica
Ieri ho ricevuto uno splendido regalo: un barattolo di confettura di mastica direttamente da Çeşme, località vacanziera sulla costa egea. Proprio davanti a Çeşme, si trova l’isola di Chios: il tradizionale luogo di produzione della resina del lentisco, che veniva … Continua a leggere
Pubblicato in cristiani d'Oriente, Turchia
Contrassegnato Alessandro Riolo, Çeşme, Chios, Giuseppe Mancini, lokum, mastica, muhallebi, Rakı, Saray Muhallebicisi
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Rakı, ούζο, zammù (di Alessandro Riolo)
Rakı è il nome con il quale i Turchi chiamano la grappa aromatizzata tradizionalmente con l’anice, ma più recentemente, per motivi economici, con la badiana, cioé l’anice stellato. A volte alcuni produttori, sempre con l’ottica di ricavare maggiori margini, spesso … Continua a leggere
Pubblicato in Turchia
Contrassegnato Alessandro Riolo, anice, anice stellato, anice Tutone, badiana, bevanda nazionale turca, ouzo, Rakı, zammù
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Rakı, la bevanda nazionale
Pubblicato in Turchia
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